Neuere Angaben über die saure Phosphomonoesterase des Fleisches L. KörmendyGy. Gantner OriginalPaper Pages: 141 - 149
Über ein sulfhydrylgruppenoxydierendes enzym in der Milch Friedrich KiermeierErnst Petz OriginalPaper Pages: 149 - 156
Sensibilisierung von Oxydationsreaktionen der Xanthindehydrase durch Sulfit in Milch Friedrich KiermeierEberhard Grassmann OriginalPaper Pages: 156 - 162
Nucleoside und heterocyclische Basen der Erbse (Pisum sati vum). Mögliche Veränderungen während der enzymatischen Phase des Kochprozesses J. SchormüllerW. Grosch OriginalPaper Pages: 162 - 173
Verhalten einheimischer Pilzarten gegenüber dem Spaltprodukt Caesium-137 H. Grüter OriginalPaper Pages: 173 - 179
Persönliche Nachrichten Professor Dr.Karl J. Demeter 75 Jahre W. Kundrat Kurznachrichten Pages: 179 - 180
Jahresbericht 1964–1965 des Instituts für Lebensmittelforschung in Bukarest H. Bosch Tätigkeitsberichte Pages: 180 - 181
Physikalische Arbeitsmethoden und allgemeine Laboratoriumstechnik Zeitschriftenreferate Pages: 208 - 208
