Zur Kenntnis der antimikrobiellen Wirkung von Biphenyl und Derivaten des Biphenys H. J. RehmS. Laufer-HeydenreichP. Walenöfer Originalarbeiten Pages: 117 - 122
Erfahrungen mit einem verkürzten Extraktionsverfahren für Insecticidreste aus flüssigen Milcherzeugnissen Friedrich KiermeierGerhard WildbrettManfred Rudolphi Originalarbeiten Pages: 122 - 125
Kontamination von Kartoffeln durch Eintauchen in90Sr-bzw.137Cs-Lösungen K. Paulus Originalarbeiten Pages: 126 - 132
Einfluß der Aufbewahrungsdauer auf das Ranzigwerden von Trockensuppen J. PokornýH. ZwainG. Janíček Originalarbeiten Pages: 132 - 134
Beitrag zur Prüfung von Bedarfsgegenstanden aus Plasten. Bestimmung monomerer Verbindungen in den flüchtigen Bestandteilen von Styrolpolymerisaten Wolf-Jürgen UhdeUrsula Köhler Originalarbeiten Pages: 135 - 140
Bericht über die Tagung einer wissenschaftlichen Gruppe der WHO über Methoden der Bewertung absichtlich und unabsichtlich beigegebener Lebensmittelzusätze in Genf Sitzungsberichte Pages: 140 - 140
Die einzelnen Lebensmittel (Chemie, Technologie, Analytik) G. TerplanR. KernH. H. Dittrich Buchbesprechungen Pages: 142 - 143
Allgemeine Untersuchungsverfahren und Laboratoriumstechnik R. KernK. Wünscher Buchbesprechungen Pages: 144 - 144
Grundlagen and Grenzgebiete der Lebensmittelwissenschaft G. Terplan Buchbesprechungen Pages: 144 - 145