Overview
- Die bedeutensten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens
- Mit Steckbriefen von Riechstoffen und deren Gemischen
- Mit Informationen aus vielen Teilbereichen der menschlichen Zivilisation, in denen Riechstoffe auftreten, vorkommen oder angewendet werden
- Includes supplementary material: sn.pub/extras
Part of the book series: Studienbücher Chemie (SBC)
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“... nicht nur Studierenden der Chemie zu empfehlen, sondern dient auch allen, die sich durch chemische Formeln nicht abschrecken lassen, als Nachschlagewerk rund um das vielschichtige Thema Duft ...” (Hilke Steinecke, in: Der Palmengarten, Jg. 79, Heft 2, 2015)
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About the author
Bibliographic Information
Book Title: Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft
Book Subtitle: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen
Authors: Wolfgang Legrum
Series Title: Studienbücher Chemie
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-07310-7
Publisher: Springer Spektrum Wiesbaden
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)
Copyright Information: Springer Fachmedien Wiesbaden 2015
Softcover ISBN: 978-3-658-07309-1Published: 16 March 2015
eBook ISBN: 978-3-658-07310-7Published: 25 February 2015
Series ISSN: 2627-2970
Series E-ISSN: 2627-2989
Edition Number: 2
Number of Pages: X, 238
Number of Illustrations: 132 b/w illustrations
Topics: Chemistry/Food Science, general, Life Sciences, general