Über das Vorkommen von Betain in Weizenkleie F. E. NottbohmF. Mayer Originalmitteilungen Pages: 289 - 300
Über die Ursachen der geringen Haltbarkeit des Vitamins C in der Milch Johanne E. Jacobsen Originalmitteilungen Pages: 306 - 313
Ablauf der Extraktion löslicher Stoffe beim Kochen des Fleisches D. I. LobanovS. W. Bykowa Originalmitteilungen Pages: 313 - 318
Ein Schnellverfahren zur Bestimmung der Rohfaser in Ölsaaten und deren Preßkuchen Ch. LutenbergE. Mirer Originalmitteilungen Pages: 331 - 336
Silberbestimmung in katadynisierten Weinen und sonstigen flüssigen Lebensmitteln A. JendrassikSz. Papp Originalmitteilungen Pages: 369 - 374