Beiträge zur Kenntnis und Analyse der flüchtigen Fettsäuren in Palmfetten und Butter Orla Jensen Originalmitteilungen Pages: 265 - 283
Über das Jörgensen'sche Verfahren der Borsäurebestimmung A. Beythien Originalmitteilungen Pages: 283 - 286
Über die Bestimmung des Fettgehaltes der Butter nach Gottlieb Anton Burr Originalmitteilungen Pages: 286 - 290
Quantitative Arsenbestimmung für forensisch-chemische Zwecke C. Mai Originalmitteilungen Pages: 290 - 292
Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel G. SonntagMax MüllerA. Oelker Referate Pages: 293 - 305
Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen K. v. Buchka BookReview Pages: 323 - 327