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Beiträge zur Kenntnis und Analyse der flüchtigen Fettsäuren in Palmfetten und Butter

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Duclaux: Le Lait. Paris 1894, 313.

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  3. Milchwirtschaftliches Centralblatt 1905,1, 13.

  4. Diese Zeitschrift 1904,7, 273.

  5. Duclaux: Le Lait. Paris. 1894. 313–331.

  6. Journ. Soc. Chem. Ind. 1890, 1157.

  7. Staz. sperim. agrar. Ital. 1890,23, 417–433.

  8. Journ. Amer. Chem. Soc. 1900,22, 612, 807.

  9. Bull. acad. Dan. 1891.

  10. Diese Zeitschrift 1905,9, 65.

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  1. Vorstand der Schweizerischen milchwirtschaftlichen Versuchsanstalt zu Liebefeld bei Bern, Switzerland

    Orla Jensen

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  1. Orla Jensen
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Jensen, O. Beiträge zur Kenntnis und Analyse der flüchtigen Fettsäuren in Palmfetten und Butter. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 10, 265–283 (1905). https://doi.org/10.1007/BF02006532

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02006532

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