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Literatur

  1. Vergl. E. Ratzlaff, Milch-Ztg. 1903,32, 65; diese Zeitschrift 1904,7, 409.

  2. „Vereinbarungen“ Heft I, S. 95.

  3. Stohmann, Milch und Molkereiprodukte 1898, S. 687 und Duclaux, Principes de laiterie, Paris, S. 111 und 258.

  4. Zeitschr. analyt. Chem. 1896,35, 101.

  5. Fleischmann, Lehrbuch der Milchwirtschaft.

  6. Chem.-Ztg. 1902,26, 653.

  7. Staz. sperim. agrar. Ital. 1899,32, 517; diese Zeitschrift 1900,3, 643.

  8. Diese Zeitschrift 1904,8, 247.

  9. Diese Zeitschrift 1904,8, 673–675.

  10. Diese Zeitschrift 1898,1, 413.

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Mitteilung aus der Versuchsstation für Molkereiwesen in Kiel.

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Burr, A. Über die Bestimmung des Fettgehaltes der Butter nach Gottlieb. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 10, 286–290 (1905). https://doi.org/10.1007/BF02006534

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