A review of sources of and the toxic effects of excess sodium chloride and the protective effect of extra potassium in the diet George R. Meneely ReviewPaper Pages: 3 - 31
Food plants — Fresh, prepared, processed — In relation to standards of living and potential diseases of civilization Werner Schuphan OriginalPaper Pages: 33 - 74
Modifications morphologiques et biochimiques induites par la greffe chez les végétaux cultivés Jean-Patrick Ferrari OriginalPaper Pages: 75 - 75
Environmental factors affecting penetration and translocation of insecticides from soils into crops E. Paul Lichtenstein Short Communication Pages: 113 - 118
Die Flavonoide und ihre Rolle in der menschlichen Ernährung: ein Beitrag zur Kenntnis semi-essentieller Pflanzenstoffe J. Kühnau OriginalPaper Pages: 119 - 127
Influence de certains traitements agronomiques sur les compositions minerales et vitaminiques de legumes de serre J. M. LefebvreJ. Leclerc OriginalPaper Pages: 129 - 144
Changes in phenolic acid and lignin biosynthesis in response to treatment of root tissue of the Swedish Turnip (Brassica napo-brassica) with ethylene M. J. C. RhodesL. S. C. Wooltorton OriginalPaper Pages: 145 - 155
Trypsin inhibitors of broad bean (Vicia faba L.) Arjumand Sultan WarsyM. Stein OriginalPaper Pages: 157 - 169
Factors which influence the amount and availability of trace elements in human food plants John Quarterman OriginalPaper Pages: 171 - 190
Selenium in food-plants and feeds. Toxicology and nutrition Werner G. Jaffé OriginalPaper Pages: 191 - 204
Die Wirkung pflanzlicher Fette auf den menschlichen Lipidstoffwechsel Achim WeizelGotthard Schettler OriginalPaper Pages: 205 - 219
Der gegenwärtige Stand der Züchtung von Erucasäure-, Linolensäure- und Glucosinolat-Armen Rapssorten Gerhard Röbbelen OriginalPaper Pages: 221 - 238
Proteins of some legumes with reference to environmental factors and nutritional value Donald BoulterI. Marta EvansEric Derbyshire OriginalPaper Pages: 239 - 250
Die Bedeutung der freien Aminosäuren der pflanzlichen Erzeugnisse in der Ernährung Károly Lindner OriginalPaper Pages: 251 - 262
The effect of nitrogen fertilization on the amino acid composition and nutritive value of cereals A. A. Woodham OriginalPaper Pages: 281 - 291
Möglichkeiten der Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Gesichtspunkte in der Weizenzüchtung G. GünzelG. Fischbeck OriginalPaper Pages: 293 - 310
Die Qualität der Getreideproteine aus der Sicht des Pflanzenzüchters K. -A. LeinW. J. SchönK. Brunckhorst OriginalPaper Pages: 311 - 324
