Mechanismen der intestinalen Nährstoffresorption Hannelore Daniel Übersicht 01 December 1986 Pages: 209 - 219
The application of protein concentrates from locally available legumes in the development of weaning foods J. B. FashakinM. B. AwoyefaP. Fürst Original Contributions 01 December 1986 Pages: 220 - 227
Effect of carbon and nitrogen sources on the chemical composition of lipids ofRhizopus delemar M. K. TahounH. AwnyR. Mashaley Original Contributions 01 December 1986 Pages: 228 - 232
Effect of proteins on availability of zinc II. Bioavailability of zinc from casein and whey protein — retention study in young rats Mechthild AugeR. KreilingGertrud Rehner Original Contributions 01 December 1986 Pages: 233 - 241
Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen. 1. α-Glucosidase aus Hefe G. SiebertS. C. Ziesenitz Originalarbeiten 01 December 1986 Pages: 242 - 247
Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen. 2. β-Fructosidase aus Hefe S. C. Ziesenitz Originalarbeiten 01 December 1986 Pages: 248 - 252
Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen. 3. Carbohydrasen aus Jejunalmucosa des Menschen S. C. Ziesenitz Originalarbeiten 01 December 1986 Pages: 253 - 258