1. Zur extraktion von hopfenbitterstoffen durch ultraschall.

   • W. Specht

   OriginalPaper Pages: 157 - 166

2. Untersuchungen über den oxydativen Abbau der 1-Ascorbinsäure.

   • K. E. Schulte
   • Annelies Schillinger

   OriginalPaper Pages: 166 - 182

3. Zur methode der kontrolle des ausmahlungsgrades im brot

   • Berthold Thomas

   OriginalPaper Pages: 182 - 190

4. Über die anwendung der papierchromatographie zum nachweis von fremdfarbstoffen im Wein.

   • W. Ruf

   OriginalPaper Pages: 190 - 194

5. Sitzungsberichte

   • H. Schwedt

   OriginalPaper Pages: 194 - 205

6. Tätigkeitsberichte

   • H. P. Kaufmann
   • H. Diller

   OriginalPaper Pages: 205 - 207

7. Kurznachrichten

   OriginalPaper Pages: 207 - 208

8. Buchbesprechungen

   • A. Hintermaier

   OriginalPaper Pages: 209 - 215

9. Zeitschriftenreferate

   • J. Schormüller
   • Kl. Möhler
   • J. Wolf

   Legacy Pages: 215 - 220