1. Beiträge zur Kenntnis der Kunsthonige

   • A. Jägerschmid

   Originalmitteilungen Pages: 113 - 115

2. Zur Beurteilung der Fiehe'schen Reaktion

   • E. v. Raumer

   Originalmitteilungen Pages: 115 - 125

3. Kritische Betrachtungen über die Fiehe'sche Reaktion

   • Martin Klassert

   Originalmitteilungen Pages: 126 - 128

4. Albuminate im Naturhonig und Kunsthonig

   • R. Lund

   Originalmitteilungen Pages: 128 - 130

5. Über die quantitative Bestimmung ätherischer Öle

   • Martin Klassert

   Originalmitteilungen Pages: 131 - 132

6. Butter, Speisefette und Öle

   • A. Hasterlik
   • A. Scholl
   • A. Oelker

   Referate Pages: 132 - 145

7. Gärungserscheinungen

   • Max Müller
   • H. Will
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 145 - 153

8. Zubereitung der Nahrungsmittel. — Nahrungsmittelkontrolle Verschiedenes

   • A. Behre

   Referate Pages: 153 - 157

9. Trink- und Gebrauchswasser

   • A. Scholl
   • A. Behre
   • J. Clement

   Referate Pages: 157 - 166

10. Abwasser

    • G. Sonntag
    • A. Behre

    Referate Pages: 166 - 171

11. Gebrauchsgegenstände

    • C. A. Neufeld
    • A. Scholl

    Referate Pages: 171 - 175

12. Freie Vereinigung Deutscher Nahrungsmittelchemiker

    • C. Mai

    Legacy Pages: 175 - 176