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Müller, M., Will, H. & Sonntag, G. Gärungserscheinungen. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 17, 145–153 (1909). https://doi.org/10.1007/BF02006249
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02006249