Das Fettsäurespektrum des Flußkrebses Orconectes limosus und seine Beeinflussung durch die Nahrung

Summary

The fatty acid composition in the male crayfish, Orconectes limosus, was analysed by gas-liquid chromatography. The fatty acids were found to have a specific distribution in different lipid classes. The composition corresponds to those of a “fresh water animal in winter” with the most important acids: C16∶0, C18∶1, C20∶2, C20∶4 (including about 53% of the total acids). In several lipid classes oddnumbered and branched chain fatty acids could be detected.

Potatoe and fish-liver oil diets influence the fatty acid composition. After four months feeding with fish-liver oil the fatty acids in the hepatopancreas and to a lesser extent in the “rest body” show a similar spectrum as the fed oil. After feeding for seven months with potatoes hepatopancreas and “rest body” exhibit a fatty acid composition representative for the untreated animal, which contains C18∶2 as well as higher unsaturated acids. These findings support the hypotheses that either the fatty acid composition in the structure lipids was maintained or that a C18∶2δ^6,9-fatty acid was de novo synthesized and elongated analogous to the known vertebrate pathway.

Zusammenfassung

Das Fettsäurespektrum von männlichen Flußkrebsen Orconectes limosus wurde gaschromatographisch analysiert. Die Fettsäuren zeigen eine spezifische Verteilung auf die Lipidklassen. Das Gesamtspektrum entspricht dem Schema eines „Süßwassertieres im Winter“ mit den größten Fraktionen: C16∶0, C18∶1, C20∶2 und C20∶4 (zusammen rund 53% der Gesamtfettsäuren). In verschiedenen Fraktionen wurden ungeradzahlige und verzweigte Fettsäuren gefunden.

Durch Verfüttern von Kartoffeln und Lebertran kann das Spektrum beeinflußt werden. Die Fettsäuren in der Mitteldarmdrüse, und in weniger starkem Ausmaß im Restkörper, haben sich nach viermonatiger Fütterung mit Lebertran qualitativ und quantitativ dessen Spektrum angepaßt. Nach siebenmonatiger Fütterung mit Kartoffeln zeigen Mitteldarmdrüse und Restkörper ein Spektrum, das dem eines unbehandelten Kontrollkrebses ähnelt und sowohl C18∶2 als auch höher ungesättigte Fettsäuren enthält. Hierfür kommen zwei Deutungen in Frage: Entweder wird das Spektrum der Fettsäuren in Strukturlipiden aufrechterhalten, oder es erfolgt de novo Synthese einer C18∶:2δ^6,9-Fettsäure und deren Verlängerung analog dem von Wirbeltieren bekannten Weg.