Über ein wasserlösliches hochmolekulares Kohlehydrat in Sauerkrautlake E. Letzig OriginalPaper Pages: 367 - 390
Ein Beitrag zur Auftrennung und Bestimmung der Aminosauren von Eiweilßhydrolysaten durch Adsorption (II. Mitteilung) W. DiemairA. Curtze OriginalPaper Pages: 390 - 399
Ein Beitrag zu der chemischen Qualitätsbeurteilung von fermentierten Orienttabaken Constantin Pyriki OriginalPaper Pages: 404 - 407
Zusammenfassende Übersichisberichte Vitamine als Wuchsstoffe für Bakterien J. Schormüller OriginalPaper Pages: 408 - 436