Das Reduktionsvermögen pflanzlicher Lebensmittel und seine Beziehung zum Vitamin C J. TillmansP. HirschW. Hirsch Originalmitteilungen Pages: 1 - 21
Das Reduktionsvermögen pflanzlicher Lebensmittel und seine Beziehung zum Vitamin C J. TillmansP. HirschF. Siebert Originalmitteilungen Pages: 21 - 30
Über das Vorkommen von niederen Fettsäuren (Buttersäure) in Süßweinen P. BergG. Schulze Originalmitteilungen Pages: 62 - 68
Über die chemische Zusammensetzung der Sporen einiger höheren Pilze Walther Friese Originalmitteilungen Pages: 72 - 77
Nachprüfung der titrimetrischen Zuckerbestimmung nach Bertrand-Meißl Curt Luckow Originalmitteilungen Pages: 77 - 80
Massenwirkungsgesetz bei Weindestillaten und Weinbränden E. Ruppin Originalmitteilungen Pages: 80 - 81