1. Kaffee-Ersatz aus Weißdornfrüchten

   • C. Griebel

   Originalmitteilungen Pages: 65 - 68

2. Sterilisierung und Keimgehalt von Fleischkonserven aus roh in die Büchsen eingefülltem und dann sterilisiertem Fleisch

   • Alexander Kossowicz

   Originalmitteilungen Pages: 69 - 71

3. Die Zusammensetzung der Moste des Jahres 1915 im Großherzogtum Baden

   • F. Mach
   • M. Fischler

   Originalmitteilungen Pages: 71 - 73

4. Ein Beitrag zur Erkennung von Schriftfälschungen

   • Willibald Hanikirsch

   Originalmitteilungen Pages: 74 - 77

5. Zur Abscheidung der Sterine aus Fetten und Ölen mit Digitonin

   • J. Prescher

   Originalmitteilungen Pages: 77 - 80

6. Warnung vor der Verwendung von chlorsauren Salzen bei der Zubereitung (Pökelung) von Fleisch und Fleischwaren

   OriginalPaper Pages: 80 - 81

7. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • G. Sonntag
   • J. Großfeld
   • J. Tillmans

   Referate Pages: 81 - 85

8. Obst, Beerenfrüchte und Fruchtsäfte

   • Max Müller
   • G. Sonntag
   • R. Strohecker

   Referate Pages: 85 - 89

9. Kaffee, Kakao, Tee

   • R. Strohecker
   • P. Neumann
   • C. Grimme

   Referate Pages: 89 - 93

10. Tabak

    • C. Grimme

    Referate Pages: 93 - 96