1. Zum 70. Geburtstage J. König's

   • K. v. Buchka

   Originalmitteilungen Pages: 1 - 7

2. Der Aufbau der Kohlenhydrate in den Pflanzen

   • Heinrich Fincke

   Originalmitteilungen Pages: 8 - 21

3. Die Chemie der pflanzlichen Zellmembran

   • Fr. Hühn

   Originalmitteilungen Pages: 21 - 33

4. Die Maränen der masurischen Seen

   • A. Gabriel
   • R. Limprich

   Originalmitteilungen Pages: 34 - 38

5. Zur Kontrolle des Marktverkehrs mit Eiern

   • A. Behre
   • K. Frerichs

   Originalmitteilungen Pages: 38 - 59

6. Über Bestimmung und Bedeutung des Ammoniakgehaltes der Milch

   • J. Tillmans
   • A. Splittgerber
   • H. Riffart

   Originalmitteilungen Pages: 59 - 76

7. Vergleichende Untersuchungen über die Brauchbarkeit der Mai und Rheinberger'schen Methode zur Bestimmung der Trockensubstanz im Käse

   • Weigmann
   • E. Haglund

   Originalmitteilungen Pages: 77 - 83

8. Die Zersetzung der Fette durch höhere Pilze

   • A. Spieckermann

   Originalmitteilungen Pages: 83 - 113

9. Mankettinüsse und deren ÖI

   • H. Sprinkmeyer
   • A. Diedrichs

   Originalmitteilungen Pages: 113 - 119

10. Über Samen und Samenöl von Kickxia elastica und Manihot Glazcovii

    • H. Sprinkmeyer
    • A. Diedrichs

    Originalmitteilungen Pages: 120 - 124

11. Untersuchungen fettreicher Früchte und Samen unserer Kolonien

    • H. Wagner
    • J. Muesmann

    Originalmitteilungen Pages: 124 - 131

12. Über bisher wenig untersuchte Samen und deren Öle

    • A. Diedrichs

    Originalmitteilungen Pages: 132 - 141

13. Beiträge zur Beurteilung des Schweineschmalzes

    • Karl Alpers

    Originalmitteilungen Pages: 142 - 152

14. Beiträge zur Kenntnis der Glyceride der Fette und Öle.

    • A. Bömer

    Originalmitteilungen Pages: 153 - 172

15. Über Paniermehl

    • E. Dinslage

    Originalmitteilungen Pages: 173 - 176

16. Über Rübenkraut

    • G. Heuser
    • C. Haßler

    Originalmitteilungen Pages: 177 - 183

17. Nachweise von Melasse in Obst- und Rübenkraut

    • W. Sutthoff
    • J. Großfeld

    Originalmitteilungen Pages: 183 - 191

18. Über den Nachweis von Saponin

    • J. Rühle

    Originalmitteilungen Pages: 192 - 200

19. Ein Beitrag zum Nachweise von extrahiertem Paprika

    • G. Heuser
    • C. Haßler

    Originalmitteilungen Pages: 201 - 209

20. Das Wesen der Tee-, Kakao-, Kaffee- und Tabak-Fermentationen

    • A. Schulte im Hofe

    Originalmitteilungen Pages: 209 - 225

21. Über den biologischen Säureabbau im Weine

    • Th. Omeis

    Originalmitteilungen Pages: 226 - 235

22. Über ein Verfahren zur künstlichen Alterung von Wein

    • R. Murdfield

    Originalmitteilungen Pages: 236 - 243

23. Über die Zusammensetzung von 1910-er Obstweinen aus der Trierer Gegend

    • F. Seiler

    Originalmitteilungen Pages: 243 - 246

24. Über den Nachweis geringer Mengen von Formaldehyd und von einigen Formaldehydverbindungen mit Fuchsinschwefligsalzsäure

    • Heinrich Fincke

    Originalmitteilungen Pages: 246 - 253

25. Versuche zur Theorie der Entmanganung von Grundwasser

    • J. Tillmans
    • O. Heublein

    Originalmitteilungen Pages: 253 - 264

26. Die Kieselsäure im natürlichen Wasser, in alkalisch ausgereinigten Kesselspeisewässern und im konzentrierten Kesselwasser

    • A. Goldberg

    Originalmitteilungen Pages: 265 - 273

27. Wesen, Wert und Grenzen der biologischen Wasseranalyse

    • August Thienemann

    Originalmitteilungen Pages: 273 - 281

28. Mit Arsenik präparierte japanische Küken, ein neues Spielzeug für Kinder

    • Theodor Sudendorf

    Originalmitteilungen Pages: 281 - 285

29. Bestimmung der Hochofenschlacke in Portland-Zement

    • F. Hart

    Originalmitteilungen Pages: 286 - 290

30. Hat sich bei der Durchführung des Nahrungsmittelgesetzes vom 14. Mai 1879 das Bedürfnis herausgestellt, wesentliche Bestimmungen dieses Gesetzes zu ändern?

    • A. Juckenack

    Originalmitteilungen Pages: 290 - 296