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Die Zersetzung der Fette durch höhere Pilze

II. Der Abbau der Fettsäuren

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  1. A. Spieckermann
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Mitteilung aus der Landwirtschaftlichen Versuchsstation Münster i. W.

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Spieckermann, A. Die Zersetzung der Fette durch höhere Pilze. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 27, 83–113 (1914). https://doi.org/10.1007/BF02029249

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