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Über ein Verfahren zur künstlichen Alterung von Wein

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  1. R. Murdfield
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Mitteilung aus dem Staatlichen Hygienischen Institut zu Hamburg.

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Murdfield, R. Über ein Verfahren zur künstlichen Alterung von Wein. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 27, 236–243 (1914). https://doi.org/10.1007/BF02029263

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02029263

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