Effect of sulfite or nitrite on the ATP content and the carbohydrate metabolism in yeast Helga HinzeHelmut Holzer Original Papers Pages: 87 - 91
The content and composition of aroma compounds in three different cultivars of dill,Anethum grapeolens L. Rainer Huopalahti Original Papers Pages: 92 - 96
Analyse flüchtiger Inhaltsstoffe des Holunders Reinhild EberhardtWerner Pfannhauser Originalarbeiten Pages: 97 - 100
Verfahren zur Bestimmung von unlöslichen und löslichen Ballaststoffen in Lebensmitteln Friedrich MeuserPeter SuckowWolfgang Kulikowski Originalarbeiten Pages: 101 - 106
HPLC-Methode zur Bestimmung von vitamin C in Milch, Molke und Molkegetränken Wolfgang KneifelRegina Sommer Originalarbeiten Pages: 107 - 110
Metal analysis in difficult materials with platform furnace zeeman-atomic absorption spectroscopy Hans-Dieter NarresCarola MohlMarkus Stoeppler Original Papers Pages: 111 - 116
Trace metals in flatfish from the Southern Baltic, 1983 Jerzy Falandysz Original Papers Pages: 117 - 120
Lipoamiddehydrogenase, Citratsynthase und β-Hydroxyacyl-CoA-dehydrogenase des Skelettmuskels Reiner HammPeter Gottesmann Originalarbeiten Pages: 121 - 127
Lipoamiddehydrogenase, Citratsynthase und β-Hydroxyacyl-CoA-dehydrogenase des Skelettmuskels Peter GottesmannReiner Hamm Original Papers Pages: 128 - 131