Vergleich der Muster freier ninhydrinpositiver Substanzen in Muskeln von Schlachttieren und vom Zwergwal (Balaenoptera acutorostrata, Lac.) Walter PartmannHannes Schlaszus Originalarbeiten Pages: 265 - 270
Einfluß von Diphosphat (Pyrophosphat) auf den Abbau von Adenosintriphosphat und Glykogen in zerkleinertem Rindermuskelpost mortem Jan van HoofReiner Hamm Originalarbeiten Pages: 271 - 282
Bestimmung von Kupfer und Eisen in Milchfett aus einem Aufsehluß Hermann TimmenJutta Blüthgen Originalarbeiten Pages: 283 - 288
Anthocyane in den Kartoffelsorten Urgenta und Desirée(Solanum tuberosum L.) Jutta Sachse Originalarbeiten Pages: 294 - 300
The stability of phaltan and captan in wort Jiří DavídekJosef SeifertAlena Grospičová Originalarbeiten Pages: 301 - 304
Aflatoxin and rubratoxin produced by aspergillus parasiticus and penicillium rubrum when grown independently, associatively, or with penicillium italicum or lactobacillus plantarum Gary G. AldermannChukwudi O. EmehElmer H. Marth Original Papers Pages: 305 - 311
Interaction of malonaldehyde with collagen Ivan ŠvadlenkaEva DavídkováJan Rosmus Original Papers Pages: 312 - 315
Antioxidant activity of some brown pigments in lipids Badreldean Abdelhalim El-ZeanyJan PokornýGustav Janíček Original Papers Pages: 316 - 321
Nonenzymic browning. VIII. Autoxidation and browning reactions of phosphatidylethanolamine Jan PokornýPhan-trong TaiGustav Janíček Original Papers Pages: 322 - 325