Über Bedeutung und Vorkommen einzelner Biochinone in Lebensmitteln E. Kraszner-BerndorferL. Telegdy Kováts Originalarbeiten Pages: 7 - 15
Über die Möglichkeiten der Metabolitenbildung bei der Begasung von Lebensmitteln mit Blausäure E. KröllerL. Krull Originalarbeiten Pages: 16 - 18
Gaschromatographische Bestimmungsmethode für Mononatrium-glutamat in Lebensmittelprodukten S. GálP. Schilling Originalarbeiten Pages: 18 - 22
Zur Stabilität von Carotinoidlösungen in Gegenwart insectieider Chlorkohlenwasserstoffe On the stability of carotinoides in the presence of hydrocarbon-insecticides A. SzokolayG. WildbrettK. Benoze Originalarbeiten Pages: 22 - 29
Über die toxische Wirkung verschiedener Kunststoff-Folien auf den Nervus ischiadicus des Frosches H. LodenkämperH. Meyer-Doering Originalarbeiten Pages: 29 - 33