1. Der Einfluß der Verfütterung von Rübenblättern und Rübenköpfen auf die Zusammensetzung des Butterfettes

   • M. Siegfeld

   Originalmitteilungen Pages: 513 - 524

2. Die Verwendung von Bindemitteln bei der Wurstfabrikation

   • A. Behre

   Originalmitteilungen Pages: 525 - 533

3. Über die Wirkung einiger sogenannter Konservierungsmittel auf Hackfleisch

   • A. Kickton

   Originalmitteilungen Pages: 534 - 542

4. Der Wassergehalt der Margarine

   • P. Buttenberg

   Originalmitteilungen Pages: 542 - 544

5. Einige weitere Beiträge zur Kenntnis des Natrongehaltes der Traubenweine

   • Otto Krug

   Originalmitteilungen Pages: 544 - 547

6. Über kupferhaltige Gemüsekonserven und die Bestimmung des Kupfers

   • Carl Brebeck

   Originalmitteilungen Pages: 548 - 552

7. Das „Unverseifbare“ im Chrysalidenöl

   • J. Lewkowitsch

   Originalmitteilungen Pages: 552 - 552

8. Zur Aufklärung und Abwehr

   • J. König

   Originalmitteilungen Pages: 553 - 557

9. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • H. Röttger
   • J. Mayrhofer
   • A. Hebebrand

   Referate Pages: 557 - 565

10. Milch und Käse

    • A. Scholl
    • P. Buttenberg
    • Werner Mecklenburg

    Referate Pages: 565 - 572

11. Butter, Speisefette und Öle

    • Max Müller
    • A. Hebebrand
    • Werner Mecklenburg

    Referate Pages: 573 - 580

12. Mehle und Backwaren

    • C. A. Neufeld
    • A. Hebebrand
    • A. Spieckermann

    Referate Pages: 580 - 586

13. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

    • J. G. Maschhaupt
    • J. Tillmans
    • A. Oelker

    Referate Pages: 586 - 589

14. Tabak

    • A. Hebebrand
    • A. Scholl
    • A. Oelker

    Referate Pages: 589 - 590

15. Literatur

    • C. Mai

    BookReview Pages: 590 - 591

16. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai
    • Werner Mecklenburg

    BookReview Pages: 591 - 592

17. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 592 - 592