Der Einfluß der Verfütterung von Rübenblättern und Rübenköpfen auf die Zusammensetzung des Butterfettes M. Siegfeld Originalmitteilungen Pages: 513 - 524
Die Verwendung von Bindemitteln bei der Wurstfabrikation A. Behre Originalmitteilungen Pages: 525 - 533
Über die Wirkung einiger sogenannter Konservierungsmittel auf Hackfleisch A. Kickton Originalmitteilungen Pages: 534 - 542
Einige weitere Beiträge zur Kenntnis des Natrongehaltes der Traubenweine Otto Krug Originalmitteilungen Pages: 544 - 547
Über kupferhaltige Gemüsekonserven und die Bestimmung des Kupfers Carl Brebeck Originalmitteilungen Pages: 548 - 552
Allgemeine analytische Methoden und Apparate H. RöttgerJ. MayrhoferA. Hebebrand Referate Pages: 557 - 565
Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe J. G. MaschhauptJ. TillmansA. Oelker Referate Pages: 586 - 589
Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc. C. MaiWerner Mecklenburg BookReview Pages: 591 - 592