Le microbiote intestinal: composition et fonctions P. Gérard Article de Synthèse 18 March 2011 Pages: 72 - 75
Les ferments lactiques et les laits fermentés: nature et effets J. -M. Antoine Article de Synthèse 18 March 2011 Pages: 76 - 81
Probiotiques et prévention de l’allergie: quel intérêt ? A. -J. Waligora-DuprietB. RodriguezM. -J. Butel Article de synthèse 19 March 2011 Pages: 82 - 92
Probiotiques et régulation de la réponse immunitaire: impact sur les maladies allergiques et les maladies inflammatoires intestinales C. Grangette Article de Synthèse 18 March 2011 Pages: 93 - 99
Les fibres sont-elles toutes des prébiotiques ? M. B. Roberfroid Article de Synthèse 12 April 2011 Pages: 100 - 104
Prébiotiques, flore intestinale, inflammation, obésité J. -M. Lecerf Article de Synthèse 17 March 2011 Pages: 106 - 112
Probiotiques et maladies inflammatoires cryptogénétiques de l’intestin P. MarteauM. Camus Formation Continue 18 March 2011 Pages: 113 - 116
Enquête préliminaire sur l’intérêt de consommer des probiotiques, du cyprès et de l’échinacée en prévention des infections hivernales S. BieuveletC. SeyrigC. Leclerc Article Original 18 March 2011 Pages: 120 - 125
Étude par CPG-SM d’allergènes volatils dans les fragrances et autres ingrédients destinés à la cosmétique K. FattarsiC. MikailJ. Kaloustian Article Original 08 April 2011 Pages: 126 - 135
Étude botanique et exploration de l’activité antifongique de Morinda morindoides (Baker) Milne-Redh. sur la croissance in vitro de Cryptococcus neoformans I. BagreC. BahiJ. D. N’Guessan Article Original 18 March 2011 Pages: 136 - 141