1. Über den Nachweis von Butterverfälschungen mit Hilfe der Phytosterinacetatprobe

   • M. Siegfeld

   Originalmitteilungen Pages: 577 - 585

2. Über den Nachweis von Kokosfett in Schweinefett

   • F. Morrschöck

   Originalmitteilungen Pages: 586 - 587

3. Erläuterungen zur Feststellung des Trübungsgrades und der Farbentiefe von Flüssigkeiten mittels des Diaphanometers

   • J. König
   • H. Krüß

   Originalmitteilungen Pages: 587 - 590

4. Notiz, betreffend den Nachweis von Bombay-Macis im Macispulver

   • Walter Busse

   Originalmitteilungen Pages: 590 - 591

5. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • A. Hebebrand
   • Max Müller
   • H. Röttger

   Referate Pages: 592 - 617

6. Ernährungslehre

   • Max Müller
   • A. Rammul
   • K. Windisch

   Referate Pages: 617 - 622

7. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • J. Mayrhofer
   • A. Scholl
   • A. Oelker

   Referate Pages: 622 - 637

8. Literatur

   • A. Hilger
   • C. Mai
   • G. Justi

   BookReview Pages: 637 - 639

9. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

   • C. Mai
   • P. M. van Haarst

   BookReview Pages: 640 - 640