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Über den Nachweis von Butterverfälschungen mit Hilfe der Phytosterinacetatprobe

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  5. Diese Zeitschrift 1898,1, 42 und 44.

  6. Diese Zeitschrift 1898,1, 48 u. 546.

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Authors
  1. M. Siegfeld
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Mitteilung aus dem Milchwirtschaftlichen Institut Hameln.

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Siegfeld, M. Über den Nachweis von Butterverfälschungen mit Hilfe der Phytosterinacetatprobe. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel. 7, 577–585 (1904). https://doi.org/10.1007/BF02004135

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02004135

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