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Über die Methoden zum Nachweise beginnender Zersetzung des Fleisches G. Brotzu Originalmitteilungen Pages: 503 - 514
Die Bestimmung des Roggenmehlgehaltes in Mahlprodukten und Backwaren R. Strohecker Originalmitteilungen Pages: 514 - 522
Titrimetrische Bestimmungsmethoden der Ameisensäure in Fruchtsäften und Fruchtsirupen Géza v. Szelényi Originalmitteilungen Pages: 534 - 541
Einfluß des Brennverfahrens auf die Zusammensetzung und Qualität der Weindestillate H. WüstenfeldC. Luckow Originalmitteilungen Pages: 542 - 555
Ein neuer Perforierapparat für Chloroformextraktionen (Coffeinbestimmungen) J. Großfeld Originalmitteilungen Pages: 555 - 557