1. Fluorescence changes of aflatoxins B₁ and G₁

   • H. R. Prasanna
   • S. R. Gupta
   • T. A. Venkitasubramanian

   Originalbeiten Pages: 319 - 322

2. Photometrische Arsenbestimmung in biologischem material

   • Herbert Woidich
   • Werner Pfannhauser

   Originalarbeiten Pages: 323 - 327

3. Bittere Peptide aus dem Maisprotein Zein durch Hydrolyse mit Pepsin

   • Herbert Wieser
   • Hans-Dieter Belitz

   Originalbeiten Pages: 329 - 336

4. Structure-taste relationship of some sweet-tasting dipeptide esters

   • Leo B. P. Brussel
   • Hein G. Peer
   • Arnold van der Heijden

   Original Papers Pages: 337 - 343

5. Zeitschriftenreferate

   Abstract Pages: 344 - 362

6. Gesetze und Verordnungen

   Legacy Pages: 83 - 98