Evaluation of Soxhlet's and Bligh and Dyer's methods in the determination of fat in meat E. ProstH. Wrebiakowski Originalarbeiten Pages: 193 - 196
On the effectiveness of EDTA in prolonging the shelf life of fresh fish Taina KuusiMaarit Löytömäki Originalarbeiten Pages: 196 - 204
The total sterol (cholesterol) content of various weight-categories of eggs A. C. Germs Originalarbeiten Pages: 204 - 211
Über das verhalten von käse in der verpackung. II. Über den einfluß der verpackung auf den gewichtsverlust von camembert F. KiermeierH. Wolfseder Originalarbeiten Pages: 218 - 223
Untersuchungen über die aufnahme radioaktiver stoffe durch grünkohl aus dem boden und aus der atmosphäre und versuche zur dekontamination K. Rohleder Originalarbeiten Pages: 223 - 227
