Über den nachweis von aflatoxinen und das vorkommen aflatoxin-vortäuschender substanzen in lebensmitteln H. K. FrankW. Eyrich Originalarbeiten Pages: 1 - 11
Gaschromatographische und quantitativ-dünnschichtchromato graphische untersuchungen über die zusammensetzung der fettsäuren und tokopherole authentischer pflanzenöle W. PiorrL. TóthN. Novaković Originalarbeiten Pages: 11 - 26
Zur kenntnis der verhütung von schimmelbildung bei schnittbrot durch sorboylpalmitat W. DiemairA. Schulz Originalarbeiten Pages: 39 - 43
Die lebensmittelrechtliche Situation der Strahlenkonservierung in der Welt Beilage: Gesetze und Verordnungen Pages: 61 - 70