Rückstandsanalyse insecticider Chlorkohlenwasserstoffe in Milch durch biologische VerfahrenII. Mitteilung Extraktion der Wirkstoffe und anschließende Bestimmung mit Stubenfliegen G. WildbrettA. GanzF. Kiermeier Originalarbeiten Pages: 69 - 91
Die Bildung einer 1,3-Disulfo-hexo-furanose als Ursache für den scheinbaren Verlust an Ascorbinsäure beim Sulfitieren von Nahrungsmitteln M. ZobelW. Körpe Originalarbeiten Pages: 91 - 117
Bericht über eine Sitzung der „Studiengemeinschaft für angewandte Tüpfelanalyse in Zürich am 3. März 1963 J. Ehrenstorfer Sitzungsberichte Pages: 117 - 120
Die Tätigkeit der Kommission zur Prüfung der Lebensmittelkonservierung der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG)Bericht über die bisherige Tätigkeit der Kommission Tätigkeitsberichte Pages: 120 - 136
Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung F. KiermeierH. KämmererH. Druckrey Buchbesprechungen Pages: 138 - 148
