1. Die hauptsächlichsten Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung für die Ernährung des Menschen

   • J. König

   Originalmitteilungen Pages: 577 - 588

2. Zum Nachweis von Kokosfett in Butter

   • H. Lührig

   Originalmitteilungen Pages: 588 - 592

3. Brenneraufsätze für Bunsen- nnd Teclu-Brenner zur Erzielung von drei-, vier- und fünfteiligen Flammen

   • K. Lendrich

   Originalmitteilungen Pages: 593 - 598

4. Bestimmung des Alkoholgehaltes bei essigstichigen Weinen

   • Theodor Roettgen

   Originalmitteilungen Pages: 598 - 599

5. Zur Kakaofrage

   • R. O. Neumann

   Originalmitteilungen Pages: 599 - 606

6. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • A. Hebebrand
   • W. Roth
   • H. Röttger

   Referate Pages: 606 - 610

7. Butter, Speisefette und Öle

   • A. Bömer
   • A. Rammul
   • A. Oelker

   Referate Pages: 610 - 618

8. Zubereitung der Nahrungsmittel. — Nahrungsmittelkontrolle. Verschiedenes

   • J. Hasenbäumer
   • G. Sonntag
   • A. Oelker

   Referate Pages: 618 - 619

9. Gebrauchsgegenstände

   • A. Hasterlik
   • A. Oelker
   • A. Oelker

   Referate Pages: 619 - 635

10. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

    • K. v. Buchka

    BookReview Pages: 636 - 638

11. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 638 - 640