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Nach einem für den Ier Congrès d'hygiène alimentaire et de l'alimentation de l'homme in Paris am 22.–27. Oktober 1906 erstatteten Bericht.
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König, J. Die hauptsächlichsten Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung für die Ernährung des Menschen. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 12, 577–588 (1906). https://doi.org/10.1007/BF02008686
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02008686