Pflanzenzüchtung und moderne Kulturmaßnahmen. Fortschritt oder Rückschritt? Werner Schuphan OriginalPaper Pages: 1 - 35
Aktuelle Probleme bei Rückstandsuntersuchungen von Pesticiden in Gemüse und Obst W. Frank OriginalPaper Pages: 37 - 52
Deklaration und Wirklichkeit bei pflanzlichen Erzeugnissen Ruth Tangemann OriginalPaper Pages: 55 - 58
Auswirkungen langjähriger Gründüngung im Freiland-gemüsebau auf die Bodenqualität unter besonderer Berücksichtigung pflanzenhygienischer Gesichtspunkte E. -O. Beckmann OriginalPaper Pages: 59 - 83
Verbreitung des Wissens über die ‘innere’ Qualität von Gemüse und Obst in der Öffentlichkeit Herbert Hentschel OriginalPaper Pages: 99 - 108