Löslichkeit der Phospholipide in Ölsaaten unter verschiedenen Extraktionsbedingungen

Summary

The results of the determination of oil content depend on the method and on the solvent used. Extractions by the Twisselmann method give increasing yields in the order n-pentane, hexane, and n-heptane. Using the Soxhlet extraction, much lower yields were obtained with n-heptane than with the other two solvents. In both methods, the phospholipid content in the extracts depends only on the solvent and not on the method used. The yield and composition of the mixture of phospholipids vary in the different methods of extraction.

Zusammenfassung

Die Ergebnisse von Ölgehaltsbestimmungen sind abhängig von der benutzten Methode und den angewandten Lösungsmitteln. Bei Extraktionen nach dem Durchtropf Verfahren werden zunehmende Extraktausbeuten in der Reihe n-Pentan, Hexan, n-Heptan gefunden, während bei Extraction im Soxhlet-Apparat n-Heptan eine viel kleinere Ausbeute liefert als die beiden anderen Solventien. Der Gehalt der Extrakte an Phospholipiden ist von der Methode wenig abhängig und wird im wesentlichen nur von der Art des Lösungsmittels bestimmt. Bei den verschiedenen Extraktionen variiert nicht nur die Menge der erhaltenen Phospholipide, auch die Zusammensetzung weist prinzipielle Unterschiede auf.