Pharmaco-chemical studies on petroselinum Hortense (parsley), grown in Egypt

Abstract

The pharmacological characteristics of “Petroselinum hortense” have been studied. It possesses laxative, ecbolic, hypotensive and growth promoting properties.

Petroselinum hortense, as shown from its chemical analysis contains: vitamin A (102661.U.) B1(0.17 lmg%), B2 (0,433 mg%), assorbic acid (151 mg%), calcium (129 mg%), phosphorus (26 mg%), iron (6 mg%), chloride (0,41 mg%) protein (3.44 mg%) and carbohydrates (7.42 mg%).

Résumé

Les propriétés pharmacologiques du „Petroselinum hortense” ont été étudiées. Celui-ci possède des propriétés laxatives, hypotensives, ecboliques et stimule la croissance. Du point de vue de l'analyse chimique le „Petroselinum hortense” contient: vitamine A (10266 I.U.) vitamine B₁ (0.171 mg%) vitamine B₂ (0.433 mg%), calcium (129 mg%), vitamine C (151 mg%), phosphore (26 mg%), fer (6 mg%), chloride (0.41 mg%), protéines (3.44 mg%), glucides (7.42 mg%).

Zusammenfassung

Die pharmakologischen Charakteristiken derPetroselinum hortense sind untersucht worden. Sie besitzt laxative, ekbolische, hypotensive und wachstumsfördernde Eigenschaften. Die chemischen Analysen zeigen: 10266 I.U. Vitamin A.-, 0.171 mg% Vitamin B₁-, 0.433 mg% Vitamin B₂-, 151 mg% Ascorbinsäure-, 129 mg% Kalzium-, 26 mg% Phosphor-, 6 mg% Eisen-, 0.41 mg% Chlorid-, 3.44 mg% Eiweiß- und 7.42 mg% Kohlenhydratgehalt.