Salmonellosis — a cause of concern and a challenge H. -J. Sinell Special Review 01 September 1992 Pages: 157 - 163
Energiebilanz bei wiederholter Unter- und Überernährung im Modellversuch an Sauen H. L. MüllerM. Kirchgeßner Original Contributions 01 September 1992 Pages: 178 - 188
Die Ernährungssituation der Bevölkerung der ehemaligen DDR: Ergebnisse von Haushaltsbudgeterhebungen 1989 G. UlbrichtG. PfaffD. Vulprecht Original Contributions 01 September 1992 Pages: 189 - 195
Aufnahme trans-isomerer Fettsäuren — Eine Abschätzung auf Basis der Daten der nationalen Verzehrsstudie 1991 H. SteinhartA. Pfalzgraf Original Contributions 01 September 1992 Pages: 196 - 204
Stand der Entwicklung der Elektronen-Spin-Resonanz-Messung zum Nachweis bestrahlter Lebensmittel N. HelleB. LinkeK. W. Bögl Original Contributions 01 September 1992 Pages: 205 - 218
Zur Frage der Aminosäureisomerisierung im Mikrowellenfeld Ergebnisse eines Modellversuches mit Standardlösungen P. FritzL. I. DehneK. W. Bögl Original Contributions 01 September 1992 Pages: 219 - 224