1. Verdaulichkeit von Nahrungseiweiß verschiedener Herkunft durch menschlichen Magensaft

   • L. Maiwald
   • B. Kitschenberg

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 145 - 157

2. Cholesterin-7α-Hydroxylase-Aktivität in fettreich ernährten Ratten in Abhängigkeit vom Fettsäuren-Muster der mit der Nahrung angebotenen Fette

   • D. Mayer
   • Gabriele Mayer

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 158 - 164

3. Zur Frage der biologischen Wirksamkeit von Methylxanthinen in Kakaoprodukten

   • G. Czok

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 165 - 171

4. Veränderungen der SH-Gruppen in erhitzter Milch und deren Einfluß auf die Redox-Eigenschaften von Milch und Milchpulver

   • J. Kisza
   • W. Rotkiewicz

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 172 - 185

5. Fluchtlinientafel zur Beurteilung des „Körperfettes“ aus Körpergewicht und Körperhöhe

   • Bl. Bugyi

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 186 - 188

6. Zur Wirkung von Lactose in der Nahrung auf das Wachstum und die Gehirnentwicklungspotenz bei Ratten

   • H. de Waard

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 189 - 199

7. Effect of germination on the carbohydrate, protein and amino acid contents of broad beans

   • Sayed M. Hegazi

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 200 - 203

8. Changes in the nutrient components of the grains yielded from spraying wheat plants with a mixture of 2,4-D and dicamba

   • S. M. Hegazi
   • R. R. El-Masry
   • F. I. El-Bastawesy

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 204 - 207

9. Alimentary production of gallstones in hamsters

   • H. Dam
   • I. Prange
   • E. Søndergaard

   OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 208 - 236

10. Alimentary production of gallstones in hamsters

    • E. Søndergaard
    • I. Prange
    • H. Dam

    OriginalPaper 01 December 1974 Pages: 237 - 241

11. Mitteilungen

    Report 01 December 1974 Pages: 241 - 241