1. Zur Prüfung und Beurteilung des gemahlenen schwarzen Pfeffers

   • Eduard Spaeth

   Originalmitteilungen Pages: 577 - 595

2. Beiträge zur Kenntnis gewisser Verfälschungen von Schweineschmalz

   • A. Olig
   • J. Tillmans

   Originalmitteilungen Pages: 595 - 597

3. Zum Nachweis fremder Farbstoffe in Fetten

   • H. Sprinkmeyer
   • H. Wagner

   Originalmitteilungen Pages: 598 - 599

4. Forense Chemie

   • C. Mai
   • W. Roth

   Referate Pages: 599 - 604

5. Butter, Speisefette und Öle

   • W. Roth
   • Max Müller
   • A. Oelker

   Referate Pages: 604 - 610

6. Obst, Beerenfrüchte und Fruchtsäfte

   • G. Sonntag
   • C. Mai
   • A. Bömer

   Referate Pages: 610 - 611

7. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

   • W. Roth
   • G. Sonntag
   • A. Oelker

   Referate Pages: 611 - 614

8. Gärungserscheinungen

   • A. Spieckermann
   • H. Will
   • A. Hebebrand

   Referate Pages: 614 - 627

9. Konservierungsmittel

   • C. A. Neufeld
   • W. Roth
   • A. Oelker

   Referate Pages: 627 - 629

10. Gebrauchsgegenstände

    • A. Hasterlik

    Referate Pages: 629 - 631

11. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

    • K. v. Buchka

    BookReview Pages: 632 - 638

12. Literatur

    • A. Bömer

    BookReview Pages: 638 - 639

13. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 639 - 640

14. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 640 - 640