1. Untersuchungen über das Brotaroma

   • E. Komm
   • G. Lehmann

   OriginalPaper Pages: 241 - 245

2. Untersuchungen über das Brotaroma

   • E. Komm
   • J. Flügel

   OriginalPaper Pages: 246 - 250

3. Einfluß des Mehlfettes bei der Ermittelung des Butterfettgehaltes fettarmer Backwaren

   • A. Schloemer
   • F. Arft

   OriginalPaper Pages: 250 - 253

4. Eine Abänderung der Großfeld'schen Methode zur Fettgehaltsbestimmung in der Milch

   • Boyan Semerdjiéw

   OriginalPaper Pages: 253 - 257

5. Das Reduktionsvermögen von Zuckerfütterungs- und unreifem Honig

   • R. F. Kardos

   OriginalPaper Pages: 258 - 262

6. Zur Erhöhung des Nährwertes von Gartengemüse durch Handelsdünger

   • Karl Schmorl

   OriginalPaper Pages: 262 - 265

7. Einfluß der “Warmfermentation” auf die Größe des Nicotinschubes

   • Adolf Wenusch

   Tabakuntersuchungen Pages: 265 - 267

8. Eiweißbestimmung im Preßsaft von frischen Tabakblättern

   • Adolf Wenusch

   Tabakuntersuchungen Pages: 267 - 269

9. Zur Zuckerbestimmung im Wein

   • E. Lehmann

   BriefCommunication Pages: 270 - 270

10. Vorgänge beim Entsäuern von Trinkwasser mittels Magno

    • W. Plücker

    BriefCommunication Pages: 271 - 272

11. Referate

    • J. Großfeld
    • Griebel
    • Brüggemann

    BookReview Pages: 272 - 335

12. Eduard Baier zum Gedenken

    • Barsch

    Announcement Pages: 336 - 336