1. Vitamin C enthaltende Honige

   • C. Griebel

   Originalmitteilungen Pages: 417 - 420

2. Über die Bereitung und Zusammensetzung der bulgarischen Kaschkawal, Käse, Pastarma u. a.

   • N. Petkoff

   Originalmitteilungen Pages: 421 - 428

3. Beziehungen zwischen spezifischer Leitfähigkeit und Alter des Hühnereies

   • Willi Rudolph

   Originalmitteilungen Pages: 428 - 430

4. Zur Bestimmung des Fettgehaltes von Backwaren

   • M. Vuk
   • A. Gömöry

   Originalmitteilungen Pages: 430 - 432

5. Fettheringe in Sahnetunke. Zum Begriff Sahnetunke

   • B. Rank

   Originalmitteilungen Pages: 432 - 432

6. Über Kirschwasser

   • H. Mohler
   • W. Hämmerle

   Originalmitteilungen Pages: 433 - 437

7. Die Aktivitätsveränderung der oxydierenden Enzyme (Katalase, Peroxydase und Phenolase) während der sogenannten Fermentation des Tabaks

   • L. Barta

   Originalmitteilungen Pages: 437 - 449

8. Verteilung der Nährstoffe im Tabak

   • Nicotin
   • Ioan D. Vlądescu

   Originalmitteilungen Pages: 450 - 457

9. Kunstdarm “Naturin”

   • Jan Lenfeld
   • Jan Hökl

   Originalmitteilungen Pages: 457 - 462

10. Referate

    • W. Schreiber
    • Kanitz
    • Fr. Bartschat

    BookReview Pages: 462 - 528