Bestimmung von Ammoniak, Trimethylamin und anderen Aminen in Nahrungsmitteln F. Okoloff Originalmitteilungen Pages: 129 - 154
Beiträge zur Anwendung der Serodiagnostik auf dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung C. GriebelH. Maass Originalmitteilungen Pages: 166 - 176
Über das Vorkommen und den Nachweis von Cholin im Kaffee F. E. NottbohmF. Mayer Originalmitteilungen Pages: 176 - 182
Beitrag zur Technik der Gefrierpunktsbestimmung der Milch P. Weinstein Originalmitteilungen Pages: 188 - 194
Zur Methodik der jodometrischen Bestimmung der Lactose in Milch und Milcherzeugnissen P. A. Kometiani Originalmitteilungen Pages: 194 - 200
Zur Bestimmung des Fuselöles in den Spirituosen F. BudagjanN. Iwanowa Originalmitteilungen Pages: 200 - 211
Die elektrische Leitfähigkeit des Honigs János StitzBéla Szigvárt Originalmitteilungen Pages: 211 - 214
Die Wasserstoffionenkonzentration des Honigs János StitzJenő Szonntag Originalmitteilungen Pages: 215 - 218