1. Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Sherrys und seiner Ersatzweine

   • A. Kickton
   • O. Korn

   Originalmitteilungen Pages: 281 - 328

2. Nachweis und Bestimmung kleiner Cyanmengen im Wein und Beiträge zur Prüfung des Möslinger'schen Schönungsverfahrens

   • F. Mach
   • M. Fischler

   Originalmitteilungen Pages: 329 - 337

3. Blausäurehaltige Weindestillate

   • O. Reichard

   Originalmitteilungen Pages: 337 - 349

4. Über die Reaktionsfähigkeit des Jods gegen Fette

   • B. M. Margosches
   • Wilhelm Hinner

   Originalmitteilungen Pages: 349 - 355

5. Was ist ungesalzene Margarine?

   • J. Gerum

   Originalmitteilungen Pages: 355 - 357

6. Milchversorgung und Milchkontrolle in Berlin

   • P. Borinski

   Originalmitteilungen Pages: 357 - 362

7. Butter, Speisefette und Öle

   • F. Bartschat
   • R. Strohecker

   Referate Pages: 362 - 371

8. Trink- und Gebrauchswasser

   • J. Tillmans

   Referate Pages: 371 - 375

9. Gebrauchsgegenstände

   • J. Großfeld

   Referate Pages: 375 - 376

10. Literatur

    • J. König
    • B.

    BookReview Pages: 376 - 376