1. Bestimmung von Äpfelsäure in Fruchtsäften und anderen Fruchterzeugnissen

   • Friedrich Auerbach
   • Deodata Krüger

   Originalmitteilungen Pages: 177 - 217

2. Über den Nachweis von Saccharin und Dulcin in Essig und in essigsäurehaltigen Lebensmitteln

   • G. Reif

   Originalmitteilungen Pages: 217 - 223

3. Beiträge zur Untersuchung von Kakao und Schokolade

   • A. Beythien
   • P. Pannwitz

   Originalmitteilungen Pages: 223 - 235

4. Über Fettbestimmung in saurer Milch

   • O. Baumann

   Originalmitteilungen Pages: 236 - 237

5. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

   • Max Müller
   • M. Schütz

   Referate Pages: 238 - 240

6. Versammlungen, Tagesneuigkeiten usw

   Legacy Pages: 240 - 240