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Über Fettbestimmung in saurer Milch

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. König, Untersuchung landwirtschaftl. u. gewerbl. wichtiger Stoffe. 4. Aufl. 1911, 549.

  2. Diese Zeitschrift 1904,7, 6.

  3. Diese Zeitschrift 1899,2, 421.

  4. Diese Zeitschrift 1905,9, 531.

  5. Diese Zeitschrift 1904,7, 105.

  6. Milchwirtschaftl. Zentralblatt 1905,34, 401.

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Authors
  1. O. Baumann
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Mitteilung aus dem Staatlichen Hygienischen Institut in Hamburg.

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Baumann, O. Über Fettbestimmung in saurer Milch. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 46, 236–237 (1923). https://doi.org/10.1007/BF02036990

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