1. Über die Abhängigkeit der Zusammensetzung der Kuhmilch vom Dispersitätsgrade ihrer Einzelbestandteile

   • Georg Wiegner

   Originalmitteilungen Pages: 425 - 438

2. Nachweis von Cocosfett in Butterfett mittels der Destillationsmethode von Polenske und der Phytosterinacetat-Probe von Bömer

   • Chr Barthel
   • Klas Sondén

   Originalmitteilungen Pages: 439 - 453

3. Über Malzkaffee

   • F. Doepmann

   Originalmitteilungen Pages: 453 - 466

4. Beiträge zur Refraktometrie des Milchserums nach Ackermann

   • Richard Windisch

   Originalmitteilungen Pages: 466 - 469

5. Eine Farbenreaktion zum Nachweise von Methylalkohol

   • Christo D. Manzoff

   Originalmitteilungen Pages: 469 - 470

6. Milch ung Käse

   • Max Müller
   • J. J. van Eck
   • M. Schütz

   Referate Pages: 470 - 477

7. Honig

   • C. Mai

   Referate Pages: 477 - 478

8. Spirituosen und Essig

   • W. Sutthoff
   • C. Mai
   • M. Schütz

   Referate Pages: 479 - 481

9. Trink- und Gebrauchswasser

   • C. A. Neufeld
   • W. Sutthoff
   • H. Will

   Referate Pages: 481 - 486

10. Gebrauchsgegenstände

    • G. Sonntag
    • C. Mai
    • C. A. Neufeld

    Referate Pages: 487 - 488