Über ein physikalisch-chemisches Verfahren zur Untersuchung der Zustandsänderungen des Fleisches Otto von FürthEmil Lenk OriginalPaper Pages: 189 - 197
Mitteilungen aus der Praxis der Milchkontrolle H. WillekeH. SchellbachW. Jilke OriginalPaper Pages: 227 - 239
Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel C. GrimmeC. A. NeufeldC. Mai Referate Pages: 245 - 247
Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe P. W. NeumannG. SonntagC. Grimme Referate Pages: 247 - 249