1. Beiträge zur Untersuchung und Beurteilung der Marmeladen

   • A. Beythien
   • P. Simmich

   Originalmitteilungen Pages: 241 - 272

2. Beitrag zur Kenntnis der Honiggärung nebst Notizen über die chemische Zusammensetzung des Honigs

   • Th. Nußbaumer

   Originalmitteilungen Pages: 272 - 277

3. Ernährungslehre

   • Max Müller
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 278 - 281

4. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • J. J. van Eck
   • Max Müller

   Referate Pages: 281 - 284

5. Mehle und Backwaren

   • Max Müller
   • J. Clement

   Referate Pages: 284 - 286

6. Luft

   • G. Sonntag

   Referate Pages: 286 - 287

7. Literatur

   • B.
   • J. König

   BookReview Pages: 287 - 288

8. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 288 - 288