1. Physico-chemical properties, composition and pollen spectrum of french lavender (Lavandula stoechas L.) honey produced in Spain

   • Josep Serra Bonvehi
   • Francesc Ventura Coll

   Original Paper Pages: 511 - 517

2. Die Bestimmung der Folsäure-Gehalte von Lebensmitteln tierischer Herkunft mit Hilfe der Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC)

   • Harald Müller

   Originalarbeit Pages: 518 - 521

3. Solid phase extraction oftrans-resveratrol from wines for HPLC analysis

   • Fulvio Mattivi

   Original Paper Pages: 522 - 525

4. Erhitzen von Weizen

   • Rolf Kieffer
   • Jin-Ja Kim
   • Hans-Dieter Belitz

   Originalarbeit Pages: 526 - 531

5. Bestimmung von Mono-, Di- und Triglyceriden mit HPLC

   • Vladimír Filip
   • Marie Kleinová

   Originalarbeit Pages: 532 - 535

6. Selenium content of sheep's milk and its distribution in protein fractions

   • Peter Van Dael
   • Lihua Shen
   • Hendrik Deelstra

   Original Paper Pages: 536 - 539

7. Die thermische Stabilität von Guarkernmehl in Abhängigkeit von der Korngrößenverteilung

   • Gunda Kröger
   • Mechthild Busch-Stockfisch
   • Franz Wilhelmi

   Originalarbeit Pages: 540 - 546

8. Book reviews

   • H. Klostermeyer
   • K. Eichner
   • M. Kohl-Himmelseher

   BookReview Pages: 547 - 553

9. Abstracts

   Abstract Pages: 554 - 580

10. Laws and statutes

    • E. Coduro

    ContinuingEducation Pages: G121 - G128

11. Peter-B.-Czedik-Eysenberg-Preis der GÖCh-Arbeitsgruppe Lebensmittelchemie, Kosmetik und Tenside

    Legacy Pages: F9 - F9

12. Working Party on Food Chemistry

    Events Pages: F10 - F10